? 比日本居酒屋好喝 1000 倍的自酿青梅酒,错过这回等一年!


陛下們,晚上好呀~一只濕漉漉的小籠包圓潤的滾過來報道啦!



估摸著是要進入梅雨季節了,最近的天氣都濕哒哒的。每回遇見這種天氣,包子都要從角落裏搬出自個兒釀的青梅酒,再叫份小龍蝦外賣。


一邊吮著手指頭的龍蝦汁,一邊倒滿一杯青梅酒配著喝,這搭配簡直直擊靈魂!吃著不要太爽了!

說到這青梅酒,《三國演義》裏就有一段關于青梅酒的典故。當時呀,曹操邀劉備在自家後院煮酒,看見院子裏梅子青青,不由得想起自己曾經「望梅止渴」的往事,就把這青梅擱酒裏一塊煮了。



曹操一邊煮酒暢飲,一邊跟劉備談論當世英雄。在劉備共列舉了袁術、袁紹、劉表、劉璋等十余位名士後,曹操都非常不屑,指著劉備說:「今天下英雄,惟使君與操耳!」。


這句話翻譯成白話也就是:天下英雄也就你我了。就是這句自戀到的話,「煮酒論英雄」這一橋段就被傳爲經典了~ 



撇開典故裏男人間的針鋒相對,現實中青梅酒卻更適合小女生喝。


果味與酒香交融,配著蘇打水一塊喝,口感是酸酸甜甜的清爽,在初夏微微悶熱的天氣來一杯,再舒服不過了~



青梅酒不跟啤酒、白酒那般,剛入口就帶著濃烈到直沖鼻腔的酒味。它偏向于在後味帶點淡淡的酒香萦繞在舌尖,更多是酸溜溜中夾雜些微甜的果味,喝著清香不上頭。不過,喝多點也是會醉的!


因爲是自己釀造的,用的原料就那幾樣,跟市面上賣的各種果酒比起來,沒有摻那麽多工業香精和各種添加劑,喝起來口感自然純粹簡單~


當然,包子喜愛青梅酒的原因,除了好喝,其次就是沖著青梅酒的好處去的。青梅大部分是堿性物質,有「堿王」的稱號,能幫我們調節體內的酸堿度,抗菌抑菌,減少拉肚子和過敏的情況。


另外,青梅裏的枸橼酸還能促進體內代謝,減少脂肪在體內堆積,自帶一丟丟的減肥功效,越喝越美美哒~


接下來

一起來看下視頻菜譜吧

點擊播放視頻

視頻看完了

包子還有更詳細的圖文步驟

一些具體操作細節

也都給陛下們寫的很清楚哦


青梅 300g  、冰糖 250g 

白酒 500ml 、

(包子选的是牛栏山二锅头 43 度,陛下们喜欢酒味重的就挑度数高些的,喜欢果味重的就选酒度数低些的,自由发挥撒~)


將青梅放入裝有水的玻璃碗中

加入食鹽用手将青梅搓洗干净


將青梅撈出

用廚房紙將青梅

表面的水全部擦幹


取一個幹淨密封性好的玻璃罐

將少許青梅放入玻璃罐中

碼上一層冰糖

再放入青梅

再向青梅上碼一層冰糖



將青梅和冰糖全裝入玻璃罐

再倒入 500ml 白酒


泡制 3-4 个月后就能喝了

加上蘇打水和冰塊

一起喝更好喝啊~

 

? 2019 . 05 . 05 天气忽晴忽雨

前幾天,包子看見有陛下說想要吃臊子面。可包子偏愛的一種就是面食吃法就是面疙瘩湯,做法簡單味道又好。陛下們,你們最喜歡的一種面食吃法是啥?說出來,大家互相安利一波呗~


聽說看完這篇文章還點了在看的人

最近會有好運悄悄降臨哦

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